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Autor Tópico: Suspiros à moda da Ana  (Lida 18990 vezes)
ana l
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« em: Setembro 21, 2007, 13:36:36 pm »
Na consulta de revistas de culinária durante as férias apanhei umas ideias novas para fazer suspiros.
Foi uma experiência não sairam perfeitos mas foram os melhores suspiros que já fiz.

3 claras
1 c. chá sumo limão
150gr açúcar
1 c. café Maizena

Bater as claras em castelo juntamente com o limão até ficar em castelo.
Adicionar o açúcar a pouco e pouco juntamente com a farinha Maizena e continuar a bater até ficarem firmes e brilhantes.
Levar ao forno a 120º num tabuleiro forrado com papel vegetal durante 2 horas.
Retirar e deixar arrefecer.
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carocas
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« Responder #1 em: Setembro 21, 2007, 13:45:58 pm »
Adoro suspiros..... Estes ficam molinhos por dentro?´

Sai  Kiss
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ana l
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« Responder #2 em: Setembro 21, 2007, 13:47:36 pm »
Sim.
Acabei agora de comer 2 com o café
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ana l
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« Responder #3 em: Setembro 21, 2007, 14:12:12 pm »
È mesmo duas horas.
Os suspiros normalmente cozem em forno lento durante bastante tempo.

Podes sempre deixar estar 1 hora (no mínimo) e ir espreitando.
« Última modificação: Setembro 21, 2007, 15:30:23 pm por ana l » Registado
amaral2507
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« Responder #4 em: Setembro 21, 2007, 14:21:51 pm »
Obrigada.
Não reparei na temperatura de 120º...
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« Responder #5 em: Setembro 21, 2007, 15:32:39 pm »
Nhammm. blaffffff

Ploft......... ( estou inanimada)
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cuca
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« Responder #6 em: Setembro 21, 2007, 17:14:40 pm »
Não estão perfeitos?Huh??
 Shocked Shocked Shocked Shocked
Não sei então o que será a perfeição......Aiiiiiii, queria tanto um!!!!!
Vou experimentar desta maneira, om pior é o tempo que estão no forno.
Os últimos que fiz não ficaram nada assim, mas de sabor ficaram muito bons.

*

 Kiss Kiss
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gisa
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« Responder #7 em: Setembro 21, 2007, 22:40:57 pm »
Ana, estao maravilhosos os teus suspiros.
Gosto muito de os ver mas nao gosto de os comer.
Paciencia... mais perco provavelmente...
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Mãe Galinha
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« Responder #8 em: Setembro 28, 2007, 12:05:41 pm »
Explica-me lá porque é que não estão perfeitos???
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a minha Fonfas
« Responder #9 em: Setembro 28, 2007, 12:17:03 pm »
NA minha humilde opnião estão fantásticos. salta pontinho Grin
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ana l
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« Responder #10 em: Janeiro 17, 2008, 08:16:18 am »

Continuo na "saga" dos suspiros.

Estes foram feitos no Natal.


Estes foram feitos ontem e posso dizer que QUEBREI O ENGUIÇO, já consigo fazê-los.





Esta última fotografia é que não ficou nada de especial.
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Luisa Alexandra
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« Responder #11 em: Janeiro 17, 2008, 08:39:54 am »
Ana, estes suspiros por dentro ficam molhadinhos ou mais secos?
Por fora ficaram com muito bom aspecto.
Parabéns!
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ana l
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« Responder #12 em: Janeiro 17, 2008, 08:42:06 am »

Por dentro ficam molhados, tal como eu gosto.

Logo posso tirar uma foto para verem.
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ana l
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« Responder #13 em: Janeiro 17, 2008, 14:21:41 pm »

Aqui está uma foto dos suspiros por dentro.
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gcristal
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« Responder #14 em: Janeiro 17, 2008, 16:40:36 pm »
Ana os teus suspiros têm um aspecto fantastico

Sai pontinho
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Gcristal
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